Přeskočit navigaci

Medovinka.eu

...vše od včel

Na světě jsou dvě největší záhady života, rozumné bytosti (člověk) a včely.



Zde se nacházíte: Úvod » Produkty » Medy

Výrobky k zakoupení

Medulky - lesní
Zobrazit produkt: Medulky - lesní
Gramáž: 90 g
Cena: 35 Kč
 ks


Hlinecká medovinka
Zobrazit produkt: Hlinecká medovinka
Objem lahve: 500 ml Tvar lahve: klasická
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Cena: 120 Kč
 ks


Květový med smíšený
Zobrazit produkt: Květový med smíšený
Gramáž: 900 g
Cena: 155 Kč
 ks


Odkazy

Reklama: Chalupa Babákov
Občanské sdružení Boii
Skanzen na Veselém Kopci

Medy


Celkem: 2 produkty

Květový med smíšený

Zobrazit produkt: Květový med smíšený
Směs medů (medovice) získaná včelami především z listnatých stromů a z nektarů z lesních keřů. Med je specifický pomalou krystalizací a výraznější vůní a chutí.
Barva: Sytě hnědá až tmavě hnědá
Gramáž: 900 g
Cena: 155 Kč
 ks


Med nektarový

Zobrazit produkt: Med nektarový
Květový (nektarový) med. Med obsahuje zvýšený obsah bílkovin. Vhodný pro sportovce a malé děti. Rychlá obnova energie.
Vlastnosti: Květový (nektarový)med.
Barva: světle žlutá
Gramáž: 900 g
Cena: 145 Kč
 ks


Medy bez přísad
Medy bez přísad

Med květový nebo lesní?

Při označování medu se často setkáváte s různými názvy medů. Jsou často nepřesné, nejednoznačné, zavádějící a dokonce i klamavé. Rád bych vám vysvětlil určité pojmy. Zákon přikazuje označit med podle jeho původu. Rozlišuje se med květový (povoleno je i synonymum nektarový) a medovicový. Dříve byl povolen i název pro směs květového a medovicového medu – smíšený. Jak se od sebe tyto medy liší? Především tím, zda včely med vytvořily z nektarů květů nebo z medovice – sladké šťávy vylučované mšicemi. Dále se liší barvou – květové medy jsou většinou světlé (není to ale pravidlo). Nejprůkaznějším zjištěním původu medu je však zjištění jeho elektrické vodivosti. Medovicové medy obsahují oproti květovému medu mnohem více minerálních látek a dalších iontů. Za medovicové medy se pro účely obchodní klasifikace považují hodnoty vodivosti nad 80 mS/m (škála měření je přibližně 30 – 150 mS/m).

Dále zákon povoluje med označit druhovým původem – tedy z jaké rostliny pocházel nektar, případně medovice, přesněji jaký nektar (medovice) při snůšce převažoval. Pak se med může označit jako např. řepkový, lípový, slunečnicový, z medovice smrku, buku a pod. Je třeba říci, že v našich podmínkách se druhový med získává velmi obtížně (kromě řepkového a medu z kočovných vozů umístěných uprostřed monokulturních polí). Druhový původ medu se přesně prokáže podle mikroskopického rozboru pylu v medu.

Rád bych upozornil, že zákon přímo zakazuje označovat med jako "pravý“ a „včelí“. Med je med. Med se ale může označovat jako „Český med“, což je ochranná známka Českého svazu včelařů, která se propůjčuje včelařům, kteří splnili přísná kritéria hodnocení kvality medu.

Názvy jako „luční“ a „lesní“ jsou nepřesné a zavádějící a neměly by se používat. Lesní med může být i květový např. z maliníku, ostružiníku a bylin.


Úvodní stránka | Kontakt | Mapa stránek | Administrace| Alkohol mladším 18 let neprodáváme!

Vytvořilo Visio.