Přeskočit navigaci

Medovinka.eu

...vše od včel

Na světě jsou dvě největší záhady života, rozumné bytosti (člověk) a včely.



Zde se nacházíte: Úvod » Produkty » Medoviny

Výrobky k zakoupení

Medulky - lesní
Zobrazit produkt: Medulky - lesní
Gramáž: 90 g
Cena: 35 Kč
 ks


Hlinecká medovinka
Zobrazit produkt: Hlinecká medovinka
Objem lahve: 500 ml Tvar lahve: klasická
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Cena: 120 Kč
 ks


Květový med smíšený
Zobrazit produkt: Květový med smíšený
Gramáž: 900 g
Cena: 155 Kč
 ks


Odkazy

Reklama: Chalupa Babákov
Občanské sdružení Boii
Skanzen na Veselém Kopci

Medoviny

V této části naleznete


Celkem: 29 produktů
Vyberte list: 1 | 2 | Další »

Přírodní medovina

Zobrazit produkt: Přírodní medovina
Základní medovina - vařená bez příchutě
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 100 Kč
 ks


Zlatá medovina

Zobrazit produkt: Zlatá medovina
Výrobek nebyl vařen a proto si především zanechal všechny zdraví prospěšné látky, které obsahuje med. To způsobuje i přírodní a přirozenou chuť po medu a jiskru výrobku.
Vlastnosti: Nevařený výrobek z medu a vody.
Zákazník: Zlatá medovina zachutná především těm, kteří oceňují přirozeně přírodní chuť a barvu medoviny a zároveň preferují sladké chutě. Zlatá medovina vyhovuje i těm, kteří upřednostňují přírodní neupravené produkty.
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Zlatá medovina dárková

Zobrazit produkt: Zlatá medovina dárková
Výrobek nebyl vařen a proto si především zanechal všechny zdraví prospěšné látky, které obsahuje med. To způsobuje i přírodní a přirozenou chuť po medu a jiskru výrobku.
Vlastnosti: Nevařený výrobek z medu a vody
Zákazník: Zlatá medovina zachutná především těm, kteří oceňují přirozeně přírodní chuť a barvu medoviny a zároveň preferují sladké chutě. Zlatá medovina vyhovuje i těm, kteří upřednostňují přírodní neupravené produkty.
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: pistole
Cena: 140 Kč
 ks


Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů

Zobrazit produkt: Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů
Prémiová Medovina ze 3 druhů medů a bylin.
Vlastnosti: Prémiová Medovina z nejlepších druhů medů. Kvasí při nízkých teplotách kolem 17°C.Výroba za studena trvá déle, odměnou za trpělivost je, že se v nápoji lépe zachovají chuťové nuance medu.
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 750 ml
Cena: 240 Kč
 ks


Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů

Zobrazit produkt: Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů
Prémiová Medovina ze 3 druhů medů a bylin.
Vlastnosti: Prémiová Medovina z nejlepších druhů medů. Kvasí při nízkých teplotách kolem 17°C.Výroba za studena trvá déle, odměnou za trpělivost je, že se v nápoji lépe zachovají chuťové nuance medu.
Objem sklenice: 190 ml
Cena: 90 Kč
 ks


Medovina - hlinecká

Zobrazit produkt: Medovina - hlinecká
Medovina z nektarového a medovicového medu.
Vlastnosti: Jedna z nejkvalitnějších medovin produkovaných v celé ČR. Je vyráběna studenou cestou, bez dolihování, barvení, konzervačních látek a cukru.
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml
Cena: 120 Kč
 ks


Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů

Zobrazit produkt: Včelovina - Slovenská medovina od našich obchodních partnerů
Prémiová Medovina ze 3 druhů medů a bylin.
Vlastnosti: Prémiová Medovina z nejlepších druhů medů. Kvasí při nízkých teplotách kolem 17°C.Výroba za studena trvá déle, odměnou za trpělivost je, že se v nápoji lépe zachovají chuťové nuance medu.
Objem sklenice: 500 ml
Cena: 180 Kč
 ks


Perníková medovina

Zobrazit produkt: Perníková medovina
Medovina oceněná značkou Mls Pardubického kraje 2010. Velmi výrazná medovina s vůní po lékořici.
Vlastnosti: Medovina s příchutí perníkového koření.
Barva: hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 110 Kč
 ks


Medovina - srdce

Zobrazit produkt: Medovina - srdce
Nevařena zlatá medovina.
Vlastnosti: Zlatá medovina v lahvi srdce. Pouze med a a voda
Barva: zlatá nebo červená
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml
Cena: 170 Kč
 ks


Medovina v karafě

Zobrazit produkt: Medovina v karafě
Zlatá medovina v karafě.
Vlastnosti: Zlatá medovina v karafě. Pouze voda a med.
Barva: zlatá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Cena: 160 Kč
 ks


Medovina s konopím

Zobrazit produkt: Medovina s konopím
Vařená medovina s konopím.(technické konopí - extrakt ze stonku odrůdy Beniko). Vhodná na roztroušenou sklerózu a na vitalitu.
Vlastnosti: Vařená medovina s konopím.
Barva: hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 200 ml Typ lahve: plochá
Cena: 55 Kč
 ks


Medovina zázvorová

Zobrazit produkt: Medovina zázvorová
Přirodní vařená medovina. S medem se vaří čerstvý zázvor.
Vlastnosti: Medovina s čerstvým zázvorem
Barva: hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Hlinecká medovinka

Zobrazit produkt: Hlinecká medovinka
Vlastnosti: Medovina z lesního a nektarového medu. Regionální výrobek Pardubického kraje roku 2012
Barva: zlato - hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Medovina s mandlovou příchutí (placatice)

Zobrazit produkt: Medovina s mandlovou příchutí (placatice)
Medovina s mandlovou příchutí a jemně doslazovaná cukrem.
Vlastnosti: Vařená medovina s mandlovou příchutí.
Barva: hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 200 ml Typ lahve: plochá
Cena: 55 Kč
 ks


Medovina přírodní (placatice)

Zobrazit produkt: Medovina přírodní (placatice)
Medovina s vyšším obsahem medu vhodná jako malý dárek.
Barva: zlatá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 200 ml Typ lahve: plochá
Cena: 55 Kč
 ks


Medovina zázvorová

Zobrazit produkt: Medovina zázvorová
Vařená medovina s čerstvým zázvorem, který se vaří s medem.
Vlastnosti: Vařená medovina s čerstvým zázvorem
Barva: hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Velikonoční medovina

Zobrazit produkt: Velikonoční medovina
Speciální vařená medovina s příchutí červeného vína (hřebíček a skořice)
Barva: zlato hnědá
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Medvědí objetí

Zobrazit produkt: Medvědí objetí
Medovina s mandlovou, karamelovou a višňovu příchutí a jemně doslazovaná cukrem. Velmi vhodná na ohřívání
Vlastnosti: Vařená medovina
Barva: hnědo červená
Obsah alkoholu: 13.50 % alk
Objem sklenice: 500 ml
Cena: 110 Kč
 ks


Medovina s mandlovou příchutí dárková

Zobrazit produkt: Medovina s mandlovou příchutí dárková
Vařená medovina s příchutí mandlí.Velmi vhodná na ohřívání.
Vlastnosti: Vařená medovina s příchutí mandlí.
Barva: světlé hnědá
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: pistole
Cena: 140 Kč
 ks


Medovina ďábelská

Zobrazit produkt: Medovina ďábelská
Ďábelská medovina s chilli papričkami vyniká ostrou chutí. Má slabě červenou barvu, kterou jsme získali vylisováním bezinek.
Vlastnosti: Vařená medovina s chilli papričkami.
Barva: Slabě červená
Obsah alkoholu: 13.00 % alk
Objem sklenice: 500 ml Typ lahve: klasická
Cena: 120 Kč
 ks


Vyberte list: 1 | 2 | Další »
Naše medovinové produkty
Naše medovinové produkty

Náš sortiment

Jsme výrobci, kteří vyrábějí nejvíce druhů medovin v České republice. Medoviny vyrábíme nevařené i vařené, přírodní, uměle aromatizované a s ovocnou šťávou.

Co je to medovina

Medovina je velmi starý nápoj, který pili již staří Keltové. Výroba a vlastnosti připomínají víno.

Prvním krokem při výrobě medoviny je výroba základu – smíchání medu a vody v určitém poměru (30 – 60 kg medu na 100 litrů vody). Tento základ se buď nevaří nebo vaří dle zvolené technologie včelařem. Po vzniku základu a po případném vychladnutí se přidávají speciální kvasinky. Medovinový základ kvasí 4 – 8 týdnů při stanovených teplotách.

Po vykvašení se základ nechá zrát v chladných místnostech 3 měsíce až 2 roky (i více).

Pro dobarvení medoviny se používá přírodní barvivo kulér, které se může přidávat kdykoliv během výrobního procesu. Na ochucení se používají bylinky, koření, kyselina citrónová i umělá aromata. Jejich přidávání je různě během výroby.

Pokud včelař zvolí správný výrobní postup, po vykvašení základu mu nezůstane v roztoku žádný zbytkový cukr z medu a obsah alkoholu je mezi 12 – 15,5 % alkoholu, což zajišťuje její stabilitu.

Medovina z Pelhřimova
Medovina z Pelhřimova

Medovina se přislazuje většinou řepným cukrem, výjimečně medem.

Při výrobě medoviny je mnoho rozličných výrobních postupů. Kvalitní medovina má několik základních atributů: při její výrobě bylo použito alespoň 35 kg medu na 100 l vody, alkohol v ní obsažen pochází pouze z vykvašeného medu, neobsahuje konzervační a stabilizační látky, použité aroma je pouze na dochucení a netvoří hlavní chuť medoviny. Kvalitnější je medovina vyráběná studenou cestou, kdy se základ medu a vody nevařil – v medovině zůstaly všechny prospěšné látky, které obsahoval med.

Naše medovina je vyráběná přibližně z 45 kg medu a 100 vody (přesný obsah měříme vždy sacharimetrem). Dle druhu je vyráběná buď studenou nebo horkou cestou. Je většinou nedobarvována a dle druhu používáme nebo nepoužíváme bylinky a koření. Alkohol v naší medovině pochází pouze z vykvašeného medu. Nestabilizujeme žádnými konzervačními látkami. Přislazujeme do 10 % cukru (některé vybrané druhy do 14 a 18 %).

Pro každou výrobní dávku si necháme stanovit v akreditované laboratoři obsah alkoholu, který deklarujeme na etiketě. Jsme pod stálým dohledem celního úřadu.

Některé výrobky na konci výrobního procesu dochucujeme umělými aromaty. Správný název výrobku a přesné složení je pak dle zákona uvedeno na etiketách.

Naše současné postupy

Postupným získáváním zkušeností jsme zjistili, že chceme zákazníkům nabídnout velmi kvalitní a cenově dostupnou medovinu.

Ustoupili jsme od barvení medoviny kulérem, a to i z toho důvodu, že už není vyráběn přírodně ale chemicky za pomocí amoniaku. Vůbec nepoužíváme při výrobě kyseliny a umělý alkohol.

Naše medovina má světlou barvu, takovou, která vznikne při smísení medu a vody. Medovinu doslazujeme řepným cukrem proto, že slazení medem by výrobu medoviny prodloužilo a výrazně by to zdražilo finální výrobek. (Cukrem doslazuje medovinu 90 % výrobců a asi jen polovina jej uvádí ve složení, tím zásadním způsobem porušují zákon.)

Stabilizaci medoviny zajišťujeme dvojitou filtrací a garantovaným obsahem alkoholu.


Úvodní stránka | Kontakt | Mapa stránek | Administrace| Alkohol mladším 18 let neprodáváme!

Vytvořilo Visio.